羊腰子怎样吃最补肾?羊腰子补肾做法大全

羊肾又称羊腰,味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。如若经常食用可以起到补肾、益精髓、壮腰等作用,是男士们最好的补品之一,那么羊肾怎么吃补肾呢?下面小编就教大家羊肾红枣汤的做法吧。

羊腰子怎样吃最补肾?羊腰子补肾做法大全

羊腰子怎么吃最补肾:

爆炒羊腰子 材料:羊肾2枚、食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。

做法:

1、将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块。

2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3、热锅凉油,将大蒜,先爆香。

4、再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

5、再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。

6、出锅装盘即可。

羊腰子怎样吃最补肾?羊腰子补肾做法大全

凉拌麻辣羊腰

材料:羊腰子适量、花椒适量、辣椒粉适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、油适量、麻油适量、辣椒油适量。

做法:

1、羊腰子泡洗干净。

2、把羊腰先切十字花,再切小块。

3、用沸水下点姜片和酒,把羊腰焯至断生。

4、用冷开水把羊腰泡至凉透,沥干水份待用。

5、备花椒、辣椒粉,蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用。

6、下油在锅中,烧热,下花椒、辣椒粉,蒜头粒,爆出香味。

7、把爆好的材料与醋汁混合,加点海鲜酱油。

8、把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀,淋麻油即可。 小贴士:凉拌麻辣羊腰口感麻、辣、酸、爽,营养丰富,补肾效果好。

羊腰子怎样吃最补肾?羊腰子补肾做法大全

蜜汁烤羊腰

材料:羊腰500克、蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁。

做法:

1、羊腰整理干净,切片,用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻,取出,再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。

2、把羊腰捞出,用竹扦串起,置于碳火中烤至于香,抹上蜂蜜后,再略烤上色,离火装盘即可。

 

羊腰子怎样吃最补肾?羊腰子补肾做法大全

清炖羊腰子

材料:羊腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。

做法: 1、羊腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3、羊腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5、汤开后,入烫好的羊腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

羊腰子怎么吃最补肾:羊腰炒芦笋

材料:羊腰210g、芦笋300g、红萝卜数片、蒜头10g、油1大匙、太白粉适量、醋1小匙、味醂1小匙、米酒1小匙、胡椒粉少许、糖1小匙、盐1/4茶匙、米酒1小匙、胡椒粉少许。

做法: 1、将羊腰清洗干净切片,加入醃料,约醃15分钟。

2、起一锅水,烧热至约80度c,放入羊腰片,以小火烫至变白,即可捞出。

3、水滚后放一匙油及盐1/2茶匙,将芦笋烫至熟,捞出放于冰水中。

4、锅中烧热少许油,放入蒜头、红萝卜爆香。

5、放入羊腰片及芦笋。

6、淋下调好的调味料以大火拌炒均匀,即可完成。

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